Spelt- og valnøttbrød

Spelt- og Valnøttbrød

Et rustikt brød med speltmel og valnøtter som gir en herlig smak og tekstur.

Ingredienser (for 1 brød):

• 400 g speltmel, sammalt (fra Manna)
• 100 g valnøtter, hakket (fra Manna)
• 7 g tørrgjær
• 1 ts salt
• 3 dl lunkent vann
• 1 ss kokosolje (fra Manna)

Fremgangsmåte:

1. Bland speltmel, gjær og salt i en bolle.
2. Tilsett vann og kokosolje, elt deigen i 10 minutter.
3. Rør inn hakket valnøtter, dekk til og la heve i 1 time.
4. Form deigen til et brød, legg det i en form og stek på 200°C i 35-40 minutter.
5. Avkjøl på rist før servering.

Et hjemmelaget brød som passer til alt!