Vegetarisk linsegryte med karri og gurkemeie
Denne varme linsgryten med karri og gurkemeie er perfekt for en sunn middag. Bruk krydder fra Manna for en autentisk smak!
Ingredienser (for 4 porsjoner):
- 200 g røde linser
- 1 ts karri (fra Manna)
- 1 ts gurkemeie (fra Manna)
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, i skiver
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 1 ts hvitløkspulver (fra Manna)
- 1 ss olivenolje
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
- Varm olivenolje i en gryte og stek løk i 5 minutter.
- Tilsett karri, gurkemeie og hvitløkspulver, rør i 1 minutt.
- Ha i linser, gulrøtter og buljong, kok i 20 minutter til linser er møre.
- Server med koriander på toppen.
En næringsrik rett som varmer på kalde dager!
