Linfrø er naturlig rike på kostfiber og er en av de mest kjente plantebaserte kildene til omega 3 fettsyrer. De inneholder også mineraler som magnesium, kalium og jern som inngår i et variert kosthold.
I bakerier og profesjonelle kjøkken brukes linfrø ofte i brød, knekkebrød, rundstykker og granola hvor de tilfører både fiber, struktur og smak. De kan også strøs over salater, yoghurt og frokostblandinger eller blandes inn i smoothies.
Linfrø kan også brukes som naturlig bindemiddel i plantebasert baking. Når knuste linfrø blandes med vann danner de en geléaktig konsistens som ofte brukes som vegansk eggerstatning.
Den praktiske 5 kg sekken gjør produktet godt egnet til kjøkken hvor linfrø brukes jevnlig, enten det er i profesjonell matproduksjon eller i hjemmekjøkken hvor man ønsker en større og mer økonomisk forpakning.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Råvarene dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig produkt til et variert og plantebasert kjøkken.
Linfrø*
*økologisk
Kan inneholde spor av : sesam, gluten.
Oppbevaring : Tørt og kjølig.
Energi 1558.0 KJ / 376.0 kcal
Fett 31.0 g
— Mettet fett 3.0 g
Karbohydrater 0.0 g
— Herav Sukkerarter 0.0 g
Fiber 38.0 g
Protein 24.5 g
Salt 0.06 g
