Bokhvetemel har en fyldig og lett nøtteaktig smak som gir karakter til baksten. Melet inneholder naturlig fiber og protein, og er også en kilde til mineraler som magnesium, jern og sink.
Dette melet kan brukes i rundstykker, pannekaker, pizzadeig og paier, gjerne sammen med andre glutenfrie meltyper for en mer balansert konsistens. Det fungerer også godt til jevning av supper og sauser.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Bokhveten dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig mel til ditt kjøkken.
Bokhvete*
*økologisk
Kan inneholde spor av : gluten, nøtter og sesamfrø
Oppbevaring : tørt, mørkt
Energi 1466.0 KJ / 350.0 kcal
Fett 1.73 g
— Mettet fett 0.35 g
Karbohydrater 70.98 g
— Herav Sukkerarter 0.43 g
Fiber 3.77 g
Protein 9.77 g
Salt 0.01 g
