Byggmel,

sammalt, 1 kg, økologisk, Manna

Manna økologisk sammalt byggmel er et fullkornsmel med mild og nøtteaktig smak. Når bygget males som sammalt mel brukes hele kornet, noe som gir et mel rikt på naturlige fiber og næringsstoffer.

Hvorfor velge økologisk sammalt byggmel fra Manna?

Økologisk bygg dyrkes uten syntetiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Når melet er sammalt brukes hele kornet, noe som gir mer fiber og naturlige næringsstoffer i melet.

Produktbeskrivelse

Byggmel gir bakverk en fyldig smak og en saftigere tekstur. Kornet har en lang tradisjon i nordisk matlaging og er kjent for å gi en karakteristisk og litt rundere kornsmak enn mange andre meltyper.
Melet egner seg godt til grøt, flatbrød, pannekaker og kjeks. Det kan også brukes i brøddeig sammen med andre meltyper for å gi mer smak og struktur i baksten.

Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Byggmelet fra Manna er malt på steinkvern for å bevare kornets naturlige egenskaper og gi et mel med god smak til et kjøkken som verdsetter gode råvarer.