Rugmel sammalt,

1 kg, økologisk, Manna

Manna økologisk sammalt rugmel er et fullkornsmel med kraftig og karakteristisk smak. Når rugen males som sammalt mel brukes hele kornet, noe som gir et mel rikt på naturlige fiber og næringsstoffer.

Hvorfor velge økologisk sammalt rugmel fra Manna?

Økologisk rug dyrkes uten syntetiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Når melet er sammalt brukes hele kornet, noe som gir mer fiber og naturlige næringsstoffer i melet. Resultatet er et tradisjonsrikt fullkornsmel som gir bakverk fyldig smak og bygger videre på lange brødtradisjoner.

Produktbeskrivelse

Rugmel gir bakverk en fyldig smak og en saftig struktur. Den tydelige rugsmaken gjør melet spesielt godt egnet til tradisjonelle brødtyper og gir baksten en mer rustikk og aromatisk karakter.
Sammalt rugmel brukes ofte i rugbrød, knekkebrød og grovt brød, gjerne i kombinasjon med andre meltyper. Det egner seg også godt til surdeigsbakst der rugens smak og struktur kommer godt frem.

Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Rugmelet fra Manna er malt på steinkvern for å bevare kornets naturlige egenskaper og gi et mel med god smak til et kjøkken som verdsetter gode råvarer.

Ingredienser

Rug*
*økologisk
Oppbevaring : Oppbevares tørt og kjølig.

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Energi 1350.0 KJ / 320.0 kcal
Fett 2.5 g
— Mettet fett 0.0 g
Karbohydrater 59.0 g
— Herav Sukkerarter 0.9 g
Fiber 13.2 g
Protein 8.6 g
Salt 0.0 g

Rugmel sammalt,

1 kg, økologisk, Manna

Hvorfor velge økologisk sammalt rugmel fra Manna?

Produktbeskrivelse

Ingredienser

Næringsinnhold (per 100 g/ml)

Lignende produkter

Maismel,

Havregryn steel cut,

Emmer,

Hvetemel,

Pektin,

Havre hel,

Spelt helkorn,

Havregryn,

Svedjerug sammalt,

Byggmel,

Speltmel,

Rismel fint,

Kokosmel,

Brødmiks,

Hvete sammalt,

Hvete helkorn,

Ølandshvete,

Havremel,

Speltmel,

Havregryn,

Andre produkter