Kikerter har en mild, nøtteaktig smak og en fast konsistens som gjør dem svært anvendelige i matlaging. De er en god kilde til plantebasert protein og kostfiber, noe som bidrar til langvarig metthetsfølelse og en sunn fordøyelse. Samtidig inneholder de viktige mineraler som folat, jern, magnesium og fosfor som støtter kroppens normale funksjoner.
Disse kikertene passer godt i salater, supper, gryteretter og vegetarretter. De er også en klassisk ingrediens i hummus og falafel, og kan brukes til å lage kikertmel som benyttes i mange tradisjonelle retter. Kikerter kan også ristes med krydder i ovnen og brukes som en sprø og næringsrik snacks.
Før bruk bør kikertene bløtlegges i omtrent 10 til 12 timer, gjerne over natten. Deretter skylles de og kokes i rundt 60 minutter til de er møre.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Råvarene dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig produkt til et variert og plantebasert kjøkken.
Kikerter*
*økologisk
Kan inneholde spor av : sesam, gluten.
Oppbevaring : Tørt og kjølig (5-15°C).
Energi 1405.0 KJ / 336.0 kcal
Fett 5.9 g
— Mettet fett 0.6 g
Karbohydrater 44.3 g
— Herav Sukkerarter 3.1 g
Fiber 15.5 g
Protein 18.6 g
Salt 0.058 g
