Stjerneanis er kjent for sine eteriske oljer og naturlige antioksidanter.
Det er mye brukt i tradisjonell medisin for å støtte fordøyelsen og gi lindring ved forkjølelse.
Den intense aromaen gir dybde til mat og drikke uten behov for store mengder.
Stjerneanis*
*økologisk
Energi 1409.0 KJ / 336.0 kcal
Fett 15.9 g
— Mettet fett 0.0 g
Karbohydrater 35.42 g
— Herav Sukkerarter 0.0 g
Fiber 14.6 g
Protein 17.6 g
Salt 0.0 g
Den varme og krydrede smaken gir dybde til både søte og salte retter. Stjerneanis brukes tradisjonelt i krydderblandinger, varme drikker og retter der man ønsker en rund og aromatisk undertone.
Krydderet inngår i vårt sortiment av økologiske smaksforsterkere og er utviklet for kjøkken som ønsker rene ingredienser med tydelig identitet. Hel stjerneanis kan brukes som den er eller knuses for å frigjøre mer aroma.
Stjerneanis* *økologisk
Oppbevaring : Tørt og mørkt i en tett beholder for å bevare aroma og smak.
Hos Manna velger vi krydder med fokus på kvalitet, sporbarhet og naturlig smak. Økologisk stjerneanis er en del av vårt arbeid med å tilby råvarer som bevarer sin opprinnelige karakter og gir stabil kvalitet i bruk.
