Tapiokastivelse brukes ofte i glutenfri baking fordi den gir bedre binding i deigen og kan bidra til en lettere og mer luftig tekstur. Den kan også gi en sprø skorpe i bakverk.
Stivelsen fungerer svært godt som naturlig fortykningsmiddel i supper, sauser, puddinger og desserter. Den gir en glatt og kremet konsistens uten klumper og kan også brukes i pizzabunner og andre typer glutenfri bakst.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Cassavaroten dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig produkt til kjøkkenet ditt.
Tapiokamel*
*økologisk
Kan inneholde spor av : kan inneholde spor av gluten.
Oppbevaring : Oppbevares tørt og kjølig
Energi 1367.0 KJ / 322.0 kcal
Fett 0.0 g
— Mettet fett 0.0 g
Karbohydrater 80.0 g
— Herav Sukkerarter 4.0 g
Fiber 0.9 g
Protein 0.0 g
Salt 0.01 g