Fullkornet bevarer mer av kornets naturlige næringsstoffer og fiber, noe som gir en pasta med både god struktur og rikere smak. Emmer inneholder også protein og mineraler som inngår i et variert og balansert kosthold.
Spaghetti av emmer passer godt i klassiske pastaretter med tomatsaus, pesto eller grønnsaker. Den milde nøttesmaken gjør den også velegnet i enkle retter hvor råvarene får stå i fokus.
For butikker og kolonialer er dette en spennende pastatype for kunder som ønsker variasjon fra vanlig hvete og som er opptatt av økologiske råvarer og gamle kornsorter.
Kok spaghetti i rikelig med lettsaltet vann til ønsket konsistens. For best resultat kan den tas av litt før angitt koketid for en perfekt al dente konsistens.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Råvarene dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig produkt til et variert og plantebasert kjøkken.
Sammalt emmer*, vann
*økologisk
Kan inneholde spor av : Soya, Sennep
Oppbevaring : Tørt og kjølig
Energi 1476.0 KJ / 349.0 kcal
Fett 2.5 g
— Mettet fett 0.4 g
Karbohydrater 65.0 g
— Herav Sukkerarter 1.6 g
Fiber 7.2 g
Protein 13.0 g
Salt 0.003 g
