Bokhvete er naturlig rik på plantebasert protein og komplekse karbohydrater som gir jevn og stabil energi. Den inneholder også fiber og flere viktige mineraler som magnesium, jern og sink. I tillegg er bokhvete naturlig glutenfri og derfor et populært alternativ i glutenfri matlaging.
Etter koking får bokhvete en myk konsistens og en mild, nøtteaktig smak som gjør den velegnet i mange typer retter. Den kan brukes i salater, gryteretter, supper og som base i varme måltider. Bokhvete passer også godt som grøt eller som alternativ til ris og andre kornprodukter.
I bakerier og profesjonelle kjøkken kan bokhvete brukes i glutenfri baking eller males til bokhvetemel. Den kan også ristes lett før bruk for å fremheve smaken og gi en mer aromatisk karakter i retter og bakverk.
Den romslige 5 kg sekken gjør produktet spesielt godt egnet til kjøkken hvor bokhvete brukes ofte, enten i profesjonell matproduksjon eller i hjemmekjøkken hvor man ønsker en større og mer økonomisk forpakning.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Råvarene dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig produkt til et variert og plantebasert kjøkken.
Bokhvete*
*økologisk
Kan inneholde spor av : sennep, sesam, soya og gluten.
Oppbevaring : Tørt, mørkt og kjølig.
Energi 1440.0 KJ / 339.0 kcal
Fett 1.7 g
— Mettet fett 0.4 g
Karbohydrater 71.0 g
Fiber 3.7 g
Protein 9.8 g
Salt 0.4 g
