Ølandshvete er en gammel kornsort som er kjent for sin rike smak og sitt naturlige næringsinnhold. Kornet inneholder mer fiber, proteiner og mineraler enn vanlig hvete og gir derfor et mer næringsrikt mel når det males.
Nymalt ølandshvete har en fyldig og lett nøtteaktig smak som gir saftig bakst og en karakteristisk kornsmak. Kornet egner seg spesielt godt til surdeigsbakst og tradisjonelle brødoppskrifter.
Helkorn av ølandshvete kan males til ferskt mel hjemme eller brukes hele i ulike retter. Kornene kan kokes og brukes som et næringsrikt alternativ til ris eller tilsettes i salater og grøt for mer tekstur og smak.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Kornet dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig råvareprodukt til kjøkkenet.
Ølandshvete*
*økologisk
Kan inneholde spor av : Gluten, nøtter og sesamfrø.
Oppbevaring : tørt og kjølig
Energi 1426.0 KJ / 341.0 kcal
Fett 2.4 g
— Mettet fett 0.4 g
Karbohydrater 65.0 g
— Herav Sukkerarter 0.8 g
Fiber 10.5 g
Protein 12.0 g
Salt 0.01 g
