Spelt er en gammel kornsort som er kjent for sin rike smak og sitt naturlige innhold av næringsstoffer. Kornet inneholder kostfiber som bidrar til god fordøyelse og en langvarig metthetsfølelse.
Spelt har et naturlig høyere proteininnhold enn vanlig hvete og inneholder også viktige mineraler som magnesium, jern og sink. Mange opplever også at spelt gir en fyldigere smak i bakverk.
Helkorn av spelt kan males til ferskt mel for baking eller brukes hele i ulike retter. Kornene kan bløtlegges og kokes som tilbehør, eller tilsettes i supper, salater og gryteretter for mer tekstur og næring.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Kornet dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig råvareprodukt til kjøkkenet.
Spelt*
*økologisk
Kan inneholde spor av : Gluten, nøtter og sesamfrø.
Oppbevaring : Tørt, mørkt og svalt
Energi 1440.0 KJ / 341.0 kcal
Fett 2.7 g
— Mettet fett 0.3 g
Karbohydrater 62.4 g
— Herav Sukkerarter 1.0 g
Fiber 8.8 g
Protein 12.3 g
Salt 0.0 g
