Spelt er en gammel kornsort med lange tradisjoner i europeisk matkultur. Kornet er kjent for sin rike smak og sitt naturlige innhold av næringsstoffer. Når melet er sammalt grovt brukes hele kornet, noe som gir et høyere innhold av fiber, proteiner og mineraler.
Grov sammaling gir melet mer struktur og gjør det godt egnet til grove brød og annen næringsrik bakst. Resultatet blir saftige brød med god tyggemotstand og en fyldig kornsmak.
Speltmel kan brukes i brød, rundstykker, pizza, vafler og andre typer bakst. Det kan også brukes i grøt, jevning og andre retter der du ønsker et grovere og mer næringsrikt mel.
Hos Manna arbeider vi med økologiske råvarer der kvaliteten starter ved opprinnelsen. Kornet dyrkes med respekt for naturen og gir et rent og naturlig mel til baking og matlaging.
Sammalt spelt*
*økologisk
Kan inneholde spor av : Gluten
Oppbevaring : Tørt og kjølig.
Energi1 1436 KJ / 343 kcal
Fett 3 g
— Mettet fett 4 g
Karbohydrater 5 g
— Herav Sukkerarter 6 g
Fiber 7 g
Protein 8 g
Salt 9 g
